Pastasås med linser - nej kidneybönor - AMENVAFAN linsgryta då

Alltså jag hade tänkt göra en pastasås med lök och krossade tomater som bas och sen ha i linser, men inte fan fanns det några linser i matkällarn, så jag tog upp en burk kidneybönor istället, sen fanns det inga krossade tomater HELLER men när jag letade i skafferiet efter krossade tomater så hittade jag de förbannade linserna ändå, så då blev det nån sorts jävla linsgryta istället.

Ingredienser:
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
2 morötter
Några msk olivolja till fräsning
1 dl tomatpuré (eller nåt, tre rejäla sprut och fan ta den som drar nåt "lustigt" jävla kukskämt nu)
3 dl vatten
1 msk grillkrydda (egenblandad, har inte en jävla aning om vad som är i för det har jag förstås inte uppskrivet nånstans, sök på nätet och ta nåt du gillar eller köp nån färdig)
2 pkt á 380 g linser (380! TREHUNDRAÅTTIO!! jag blir vansinnig)
Pasta i nån rimlig mängd

Gör så här:
Hacka lök, finhacka vitlök, riv morötter grovt (jag skalade dem inte, är ju så apnyttigt med skal sägs det).

 Alltså, varenda jävla gång...!

Hetta upp olja i en kastrull och häll i lök och morötter. Inse att kastrulljäveln är på tok för liten.

Slit fram storgrytan, häll över allt i, sätt på plattan och svär över att det inte börjar fräsa snart. Koka upp pastavatten i vattenkokare så är du jävligt miljösmart.

Fräs lök och morötter i oljan tills löken börjar bli lite lagom genomskinlig. SPRUTA i TRE REJÄLA SPRUT tomatpuré, häll i 3 dl vatten och rör om. Be till högre makter att pastavattnet är färdigkokat samtidigt som lök- och morotsblandningen är färdigfräst så du kan hälla i pastan då och låta allt koka samtidigt.

I med grillkryddan och koka upp, låt sen koka på medelvärme under lock i tio minuter eller tills pastan är klar, inte så jävla noga. Lockhelvetet till grytan var förstås i diskmaskinen, men tro på fan om inte glaslocket till stekpannan som för längesen förpassats till de sälla skrotupplagens vidder passade tillräckligt bra för att inte åka i golvet om man blåste på det. OCH VARFÖR ÄR BILDEN SÅ SUDDIG DÅ jo för att mina händer skakar så inihelvete när jag är hungrig.

Sätt dig på golvet och begrunda livet ur en annorlunda synvinkel.

Man kan då alltid koka för mycket pasta...

Häll av och skölj av linsern, i med dem i grytan och rör om.

Häll av pastan och rör i en klick smör.

Låt grytan/såsen stå på avstängd platta tills det blir varmt. Ät, och njut om du nu är sån.

Smakfaktor: 4 - Lite för starkt för min klena tunga, men annars riktigt najs.
Hatfaktor: 4 - Helvete vad drygt det är när man måste anpassa sig efter verkligheten. Och varför är alla skärbrädor för små, oavsett hur stora de är??

Nån jävla latmanspastasåsochkyckling

Hade nån sorts idé om ljuvlig pasta med kyckling och krämig sås med sweet chili och i vanlig ordning får man ju ta det som blir eftersom åtminstone inte jag har smakförstärkare E666 och emulgeringsmedel E1337 i kryddlådan. Sen är det fan en evighet sen jag gjorde rätten i fråga, så receptet får bli på nån utsliten höft.

4 portioner
Ugn: 200 grader

Ingredienser:
4 kycklingfiléer, typ färska (frysta har massa vatten och sockersaltlösning och skit i/på sig)
50 g smör
0,5 dl soja

4 portioner pasta, typ krumelurer eller bandpasta, ingen vanlig sketen spaghetti
2 dl créme fraiche
0,5 dl sweet chilisås
0,5 dl tomatpuré
Salt efter behag (eller kanske 0,5 tsk)

Lättkokt brysselkål och/eller broccoli till servering (ingen mängd anges, går att käka kallt dagen efter, men säg en näve var då, så nu fick ni mängd ändå era tjatmostrar). Råa ingredienser kokas kanske 5 minuter (?) i lättsaltat vatten eller lite längre kastrull med ånginsats, frysta enligt förpackning. INTE. Jag brukar ha i frysta i en skål, skvätta i lite vatten om det behövs (på halvtömd påse brukar det alltid vara massa fryst kondens, funkar skitbra), och kör i mikron ett par tre minuter, rör om, låt stå så det blir jämnvarmt.

Först kycklingen
Smält smöret och blanda med sojan, pensla på kycklingfiléerna som du innan har lagt i en ugnsfast form, smord eller inte beroende på hur stor risk du tror att skiten bränner fast (bränt lär det bli i alla fall, nånstans).

Ställ ni kycklingen i ugnen, mitten kanske om du inte har varmluftsugn för då spelar det tamejfan ingen roll, och låt den vara där i... ja hur lång tid som nu behövs. Stora jävla filér lite längre, små fanskap lite kortare men jag brukar ställa timern på typ 20 min och sen skär jag itu en av filéerna (jävlahelvete vad drygt att skriva den där fjutten ovanför e:et hela tiden!!) och är den arma filén rå så får den stå i tio minuter till. Använd en stektermomenter om du är rädd för bakterier, 70 grader längst in ska köttet vara för att du ska slippa salmonella och skit (pun intended).

Under tiden
Koka upp vatten till pastan, antingen du följer paketets instruktioner eller inte. Här får du faktiskt klara dig själv, för jag kokar alltid knappt 2,5 liter vatten i 3 liters-kastrull för jag orkar inte hålla på med stora kastruller, och har i pasta så det når hälften av kastrullen kanske? Och så brukar jag vänta tills det verkligen bubblar och kokar för fullt innan jag drar igång timern enligt koktid på förpackningen för annars är pastan halvrå inuti ändå när den ska vara klar.

OCH SÅ SÅSEN som typ är att ha i créme fraiche och sweet chilisås och tomatpuré och lite salt i en kastrull, dra på plattan på nästan fullt och sen röra ihop ordentligt, och röra lite då och då tills det har kokat upp och kokat några minuter. Anledningen att jag kokar créme fraiche och inte bara gojsar ner det i pastan är för att det inte blir lika mycket surfis av kokt créme fraiche. Oj, är du kräsmagad, ja då har du fan kommit till fel blogg.

Smakfaktor: 4 för det blev faktiskt jävligt gott med såsen.
Hatfaktor: 2 för även om kyckling brukar bli antingen för rosa eller för torr när jag lagar den så vart den fan perfekt saftig den här gången.