Pastasås med linser - nej kidneybönor - AMENVAFAN linsgryta då

Alltså jag hade tänkt göra en pastasås med lök och krossade tomater som bas och sen ha i linser, men inte fan fanns det några linser i matkällarn, så jag tog upp en burk kidneybönor istället, sen fanns det inga krossade tomater HELLER men när jag letade i skafferiet efter krossade tomater så hittade jag de förbannade linserna ändå, så då blev det nån sorts jävla linsgryta istället.

Ingredienser:
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
2 morötter
Några msk olivolja till fräsning
1 dl tomatpuré (eller nåt, tre rejäla sprut och fan ta den som drar nåt "lustigt" jävla kukskämt nu)
3 dl vatten
1 msk grillkrydda (egenblandad, har inte en jävla aning om vad som är i för det har jag förstås inte uppskrivet nånstans, sök på nätet och ta nåt du gillar eller köp nån färdig)
2 pkt á 380 g linser (380! TREHUNDRAÅTTIO!! jag blir vansinnig)
Pasta i nån rimlig mängd

Gör så här:
Hacka lök, finhacka vitlök, riv morötter grovt (jag skalade dem inte, är ju så apnyttigt med skal sägs det).

 Alltså, varenda jävla gång...!

Hetta upp olja i en kastrull och häll i lök och morötter. Inse att kastrulljäveln är på tok för liten.

Slit fram storgrytan, häll över allt i, sätt på plattan och svär över att det inte börjar fräsa snart. Koka upp pastavatten i vattenkokare så är du jävligt miljösmart.

Fräs lök och morötter i oljan tills löken börjar bli lite lagom genomskinlig. SPRUTA i TRE REJÄLA SPRUT tomatpuré, häll i 3 dl vatten och rör om. Be till högre makter att pastavattnet är färdigkokat samtidigt som lök- och morotsblandningen är färdigfräst så du kan hälla i pastan då och låta allt koka samtidigt.

I med grillkryddan och koka upp, låt sen koka på medelvärme under lock i tio minuter eller tills pastan är klar, inte så jävla noga. Lockhelvetet till grytan var förstås i diskmaskinen, men tro på fan om inte glaslocket till stekpannan som för längesen förpassats till de sälla skrotupplagens vidder passade tillräckligt bra för att inte åka i golvet om man blåste på det. OCH VARFÖR ÄR BILDEN SÅ SUDDIG DÅ jo för att mina händer skakar så inihelvete när jag är hungrig.

Sätt dig på golvet och begrunda livet ur en annorlunda synvinkel.

Man kan då alltid koka för mycket pasta...

Häll av och skölj av linsern, i med dem i grytan och rör om.

Häll av pastan och rör i en klick smör.

Låt grytan/såsen stå på avstängd platta tills det blir varmt. Ät, och njut om du nu är sån.

Smakfaktor: 4 - Lite för starkt för min klena tunga, men annars riktigt najs.
Hatfaktor: 4 - Helvete vad drygt det är när man måste anpassa sig efter verkligheten. Och varför är alla skärbrädor för små, oavsett hur stora de är??

Vegosaurisk lasagne

Jag hatar mat som måste lagas två gånger. Som lasagne. Och ändå så gör jag ibland den här lasagnen för att den är så äckligt nyttig och smakar så gott.

Sätt ugnen på 225 grader, varmluftsugn 200 grader. Ta fram en grytjävel.

Ingredienser:
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
2 paket krossade tomater (den här gången Garants ekologiska, 390 g eller nåt sånt jävla dumt, vafan hände med internationell standard på 400 g??)
500 g cottage cheese (Keso är ett varumärke fuck you very much)
200 g fryst bladspenat eller typ lika mycket färsk då
Minst 2 dl riven ost, helst fyra gånger så mycket, jag hade typ lika delar hushållsost och parmesanost
1 grönsaksbuljongtärning
1 msk paprikapulver
1-2 krm grovmalen svartpeppar
0,5 tsk chilipeppar
Nåt krm salt då för helvete
9 lasagneplattor
Ett gäng msk olivolja till stekning och att ha i botten av formen

 

Första lagningen - såsen
Finhacka lök och tokfinhacka vitlök. Svär och förbanna dina svidande rinnande ögon. Fräs i olja på ganska hög värme tills det börjar bli genomskinligt.

Häll i krossade tomater, buljongtärning och kryddor. Ägna fucking fem minuter att bända upp det förbannade hålade innerlocket på paprikapulverburken med kniv så att du kan mäta upp den där jävla matskeden. Koka upp, lägg på lock och låt koka på medelvärme i kanske 10 minuter så det blir lagom gojsigt.

Tjoffla i spenat, som du förstås har glömt att tina men det skiter du fullständigt i och låter den varma såsen göra jobbet.

Klatta i keso.

Rör om tills det är varmt och blandat.

Andra lagningen - själva lasagnen
Smörj en ugnsform med olja (inte fan vet jag hur stor form, min har kanske innermått som ett A4 eller så). Smeta ut ett tunt lager sås längst ner. Lägg på ett lager lasagneplattor. Förmodligen är plattjävlarna inte heller måttstandardiserade utan måste brytas isär, och då kan du ge dig fan på att de går av i halvmånar istället för rätvinkliga rektanglar.

Glujsa på ett lager till sås, ett lager plattor, ett lager sås igen, ett lager plattor och så ett lager sås på toppen. Tre lager plattor och fyra lager sås alltså. Sen har du riven ost på toppen. Min jävla hushållsost är nåt måndagsexemplar som mer har konsistensen av brieost, så när jag skulle riva den blev det snarare nån sorts spaghettiost än just riven ost. SKITOST!!

Sen räckte det inte med de kanske två decilitrarna ost jag hade rivit så jag fick riva mer. Hatar att riva ost. Så jävla drygt och hålla den satans osten. Hushållsosten alltså, den är stor och rund och mjuk och tamejfan inte gjord för att rivas över huvud taget. Kunde ju ha skurit av en bit men orka då.

Ställ in i mitten av ugnen i 10 minuter, så den blir lagomt gyllenbrun på toppen. Ta ut. Ät. Akta så du inte bränner tungan av dig.

 

Smakfaktor: 4 för jag har lagt till lite kryddor sen sist jag lagade den här så nu smakar den ju till och med nånting.

Hatfaktor: 4 mest tack vare den satans osten och paprikalocket.